Croquellanas despide la quinta edición de Gastrónoma
En la que ya ha sido su quinta edición, Gastrónoma ha cerrado sus puertas batiendo récords de visitas y participación. Un año más, Croquellanas ha podido estar presente en una de las principales ferias gastronómicas a nivel nacional y a la que han asistido más de...
Cómo es el proceso de preparación de nuestros mousses y patés
Hoy os vamos a contar cómo es el proceso de cocinado y preparado de nuestros mousses y patés. Como ya sabéis, la diferencia entre ambos es que los patés son elaborados con carne y los mousses con vegetales. A partir de aquí, el proceso de elaboración es el mismo....
Productos de Croquellanas aptos para celiacos
Las personas celiacas tienen una afección del sistema inmunitario a causa del consumo de gluten, que daña el intestino delgado y el sistema digestivo. El gluten es una proteina presente en muchos alimentos, que contienen trigo, cebada, centeno o avena. Es por ello que...