¿Sabías que puedes disfrutar de las croquetas morellanas más ricas del mundo también en casa? Puedes encontrar muchos restaurantes en las provincias de Castellón y Valencia en los que te servirán Croquellanas como parte de su carta pero, para esos momentos de debilidad en los que no puedas resistir la tentación y necesites unas croquetas al momento, te damos una buena noticia: puedes llevarte Croquellanas a casa y prepararlas en cualquier momento.

Sea para disfrutarlas con tu familia o cuando invites a amigos a una cena, te vamos a explicar cómo prepararlas para que queden tan ricas como en el restaurante.

Tienes dos maneras de cocinar las Croquellanas saladas, ya que las croquetas dulces ya están preparadas para consumir directamente solo con dejarlas descongelar.

Cocinar Croquellanas fritas en la sartén

Si quieres cocinar las croquetas morellanas de la manera más tradicional, te aconsejamos que las hagas fritas en una sartén o freidora.

Antes de sacar las croquetas del congelador, prepara la sartén con la cantidad suficiente de aceite como para cubrirlas por completo. Calienta el aceite a fuego lento e introduce las croquetas morellanas solo cuando esté bien caliente.

Deja que las croquetas se cocinen durante unos 2 minutos por cada lado, para asegurar que la zona central del relleno también se calienta. Cuando veas que la croqueta toma un color dorado gírala y espera a que la otra mitad se dore lo suficiente como para que la oblea quede crujiente.

Al extraer las Croquellanas de la sartén, recuerda secarlas bien con papel para que absorba el exceso de aceite.

Cocinar Croquellanas al horno

Si quieres cocinar las croquetas morellanas sin freírlas, puedes prepararlas al horno, con un resultado también óptimo y muy crujiente.

Para preparar las Croquellanas en el horno, te aconsejamos que las descongeles unas horas antes o con el microondas en modo “descongelar”. Así evitarás que se rompan durante su cocinado. Una vez ya descongeladas, píntalas ligeramente con aceite por arriba.

Prepara el horno a 180º y cuando esté caliente, realiza el mismo proceso que en la sartén. Deja las Croquellanas unos 2 minutos por cada lado para que se cocinen bien por dentro y consigan un punto crujiente en la oblea.

Sea cual sea la opción que elijas para cocinar tus croquetas morellanas, te sugerimos comerlas recién hechas, para aprovechar su mejor momento y combinar su estado crujiente con el máximo sabor.

Ahora que ya sabes cómo preparar tus croquetas en casa, demuestra lo sencillo que es ofrecer una comida o cena espectacular a tus invitados en tan solo unos minutos.