ARTÍCULOS Y NOTICIAS DE CROQUELLANAS

Cómo es el proceso de preparación de nuestros mousses y patés

por Raquel Croquellanas | Oct 24, 2019 | Productos

Hoy os vamos a contar cómo es el proceso de cocinado y preparado de nuestros mousses y patés. Como ya sabéis, la diferencia entre ambos es que los patés son elaborados con carne y los mousses con vegetales. A partir de aquí, el proceso de elaboración es el mismo....

Productos de Croquellanas aptos para celiacos

por Raquel Croquellanas | Oct 15, 2019 | Consejos

Las personas celiacas tienen una afección del sistema inmunitario a causa del consumo de gluten, que daña el intestino delgado y el sistema digestivo. El gluten es una proteina presente en muchos alimentos, que contienen trigo, cebada, centeno o avena. Es por ello que...

Características de las conservas en escabeche

por Raquel Croquellanas | Sep 26, 2019 | Materia Prima

El escabeche es un método de conservación de los alimentos basado en el uso de vinagre que nació siglos atrás con el objetivo de alargar la vida del pescado y la carne. Varias son las teorías que hablan del lugar de origen y periodo en el que nació dicha conserva y,...

Dónde comprar croquetas morellanas

por Raquel Croquellanas | Sep 11, 2019 | Productos

Las croquetas morellanas son desde hace años muy conocidas a nivel nacional y ya se pueden consumir en muchas provincias de España, tanto en restaurantes como en casa. Desde Croquellanas llevamos más de diez años dando a conocer nuestros productos artesanales propios...

Cómo es un día de trabajo en la fábrica de Productos Adell

por Raquel Croquellanas | Ago 20, 2019 | Corporativo

Os hemos contado muchas veces en nuestro blog cómo son las croquetas morellanas y las características de nuestros productos gourmet artesanales. Todos ellos podéis encontrarlos tanto en restaurantes como en tiendas de alimentación especializadas pero… ¿Cómo es el...

Platos con atún en escabeche de Croquellanas

por Raquel Croquellanas | Ago 8, 2019 | Productos

Entre las conservas naturales de Croquellanas, se encuentra el atún en escabeche, preparado a base de aceite, vinagre, vino blanco, sal y especias. Este producto gourmet del interior de Castellón, preparado artesanalmente en nuestras cocinas de Chiva de Morella, es...