CONSERVAS

CONSERVAS CÁRNICAS EN ACEITE

Entre nuestras conservas de carne en aceite ofrecemos Frito lomo de cerdo, Frito costilla de cerdo y Frito mixto de cerdo.

Uno de nuestros productos con más historia por su forma de preparación es el FRITO LOMO o COSTILLA DE CERDO, o como lo llaman en otras zonas la ORZA.

Llamado frito debido a que la carne se freía a fuego muy lento. Y llamado orza por el recipiente donde se colocaba y guardaba la carne para su consumo.

La carne para la elaboración de este producto, proviene de las explotaciones ganaderas de la zona o como solemos decir nosotros: «de la terreta».

Puede funcionar:

– Acompañando embutidos

– En guisos, estofados y arroces

– En tostadas y bocadillos tanto calientes como fríos

– Revueltos o tortillas

FRITO LOMO DE CERDO

Ingredientes: Lomo de cerdo, aceite vegetal de girasol, sal y especias.

Peso neto/ Peso escurrido: 890 g / 500 g

Conservación y caducidad: Almacenar a temperatura ambiente y consumo preferente antes de 2 años. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de una semana.

Idea de presentación: Frito de lomo con salsa de tomate y patatas fritas (imagen).

Cantidad:

13,75
FRITO COSTILLA DE CERDO

Ingredientes: Costilla de cerdo, aceite vegetal de girasol, sal y especias.

Peso neto/ Peso escurrido: 890 g / 500 g

Conservación y caducidad: Almacenar a temperatura ambiente y consumo preferente antes de 2 años. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de una semana.

Idea de presentación: Lentejas, zanahoria, perejil y frito costillas de cerdo  (imagen).

Cantidad:

13,75

FRITO MIXTO DE CERDO

Ingredientes: Lomo de cerdo, costilla de cerdo, aceite vegetal de girasol, sal y especias.

Peso neto/ Peso escurrido: 390 g / 230 g

Conservación y caducidad: Almacenar a temperatura ambiente y consumo preferente antes de 2 años. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de una semana.

Idea de presentación : Tostadas con tomate rallado, frito de cerdo y romero (imagen).

Cantidad:

6,50

CONSERVAS VEGETALES EN ACEITE

En Croquellanas abrimos un nuevo campo dentro de las conservas naturales con las conservas vegetales en aceite.

Nuestros primeros productos lanzados al mercado han sido las alcachofas en aceite y los robellones o níscalos en aceite. Ambos productos representan sabores tradicionales de la provincia de Castellón, del mar a la montaña. Las alcachofas son D.O.P. de Benicarló y los robellones proceden de las montañas del interior de Castellón, ambos de la máxima calidad.

Con la materia prima más selecta, en Croquellanas hemos preparado estas conservas en aceite de girasol para que puedan mantener todas las propiedades y ofrecer el sabor en toda su potencia. Recomendamos utilizar el aceite de la conserva para cocinar o con pan en tostadas. Todo el contenido es aprovechable 100%.

Puede funcionar:

– Acompañando embutidos

– En guisos, estofados y arroces

– En tostadas y bocadillos tanto calientes como fríos

– Revueltos o tortillas

ALCACHOFAS EN ACEITE

Ingredientes: Alcachofas, aceite vegetal de girasol y sal.

Peso neto/ Peso escurrido: 330 g / 140 g

Conservación y caducidad: Almacenar a temperatura ambiente y consumo preferente antes de 2 años. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de una semana.

Idea de presentación: Tortilla de alcachofas en aceite.

Producto de temporada. Venta hasta agotar existencias.

Cantidad:

3,95

ALCACHOFAS EN ACEITE Y TRUFA

1er Aniversacio

Ingredientes: Alcachofas, aceite vegetal de girasol, sal y trufa negra.

Peso neto/ Peso escurrido: 330 g / 140 g

Conservación y caducidad: Almacenar a temperatura ambiente y consumo preferente antes de 2 años. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de una semana.

Idea de presentación: Ensalada de alcachofas en aceite y trufa negra, frutos secos y brotes.

Producto de temporada. Venta hasta agotar existencias.

ROBELLONES EN ACEITE

Ingredientes: Robellones, aceite vegetal de girasol y sal.

Peso neto/ Peso escurrido: 780 g / 460 g

Conservación y caducidad: Almacenar a temperatura ambiente y consumo preferente antes de 2 años. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de una semana.

Idea de presentación: Revuelto de robellones con ajo y perejil (imagen). 

Producto de temporada. Venta hasta agotar existencias.

Cantidad:

14,85

ROBELLONES EN ACEITE ¡NUEVO FORMATO!

Ingredientes: Robellones, aceite vegetal de girasol y sal.

Peso neto/ Peso escurrido: 360 g / 250 g

Conservación y caducidad: Almacenar a temperatura ambiente y consumo preferente antes de 2 años. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de una semana.

Idea de presentación: Ensalada tibia de robellones y queso de cabra. 

Producto de temporada. Venta hasta agotar existencias.

CONSERVAS EN ESCABECHE

Las conservas en escabeche se preparan a base de aceite, vinagre, vino blanco, sal y especias.

En Croquellanas cocinamos nuestros productos escabechados con un acompañamiento de zanahoria, cebolla y ajo.

Las conservas en escabeche de Croquellanas son el atún en escabeche y las codornices en escabeche.

Puede funcionar:

– En guisos y estofados

– En ensaladas y ensaladillas 

ATÚN EN ESCABECHE

Ingredientes: Atún con vinagre, vino blanco, aceite, especias, cebolla, zanahorias, sal y ajo.

 Peso neto/ Peso escurrido: 420 g / 250 g

 Conservación y caducidad: Almacenar a temperatura ambiente y consumo preferente antes de 2 años. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de una semana.

Idea de presentación: Ensalada de atún en escabeche con tomate y aguacate, aliñada con el aceite del atún.

Cantidad:

8,95
CODORNICES EN ESCABECHE

Ingredientes: Codornices, aceite vegetal de girasol, vinagre, vino blanco, cebolla, zanahoria, sal, ajo y especias.

 Peso neto/ Peso escurrido: 420 g  / 250 g

 Conservación y caducidad: Almacenar a temperatura ambiente y consumo preferente antes de 2 años. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de una semana.

Sugerencia de presentación: Codorniz en escabeche con su jugo y sus verduritas.

Cantidad:

8,95

OTRAS CONSERVAS

Con una cocción de nada más y nada menos que de 6 h.

Puede funcionar:

– Acompañando de unos brotes tiernos

– Como relleno de pasta como lasaña, canelones…

CIERVO AL BRANDY TRUFADO

Ingredientes: Carne de ciervo 70%, aceite vegetal de girasol, vino blanco, cebolla, zanahoria, brandy trufado, sal, ajo y especias.

Peso neto/ Peso escurrido: 420 g / 250 g

Conservación y caducidad: Almacenar a temperatura ambiente y consumo preferente antes de 2 años. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de una semana.

Sugerencia de presentación: Guiso de ciervo acompañado de canónigos y sus propias verduritas (zanahoria y cebolla).

DÓNDE PUEDES ENCONTRARLOS

Puedes encontrar estas conservas en restaurantes, bares y tiendas gourmet de toda España.
Si tienes un negocio de hostelería puedes incorporarlos a tu menú o carta desde hoy mismo.
Si eres un consumidor particular, puedes conseguir nuestros productos visitando nuestra fábrica de Chiva de Morella o te informaremos de los puntos de venta más cercanos a tu zona.

ELABORADAS DE LA MANERA MÁS TRADICIONAL

Las conservas de Croquellanas se elaboran siguiendo una receta tradicional que ha ido pasando secretamente de generación en generación y que mantiene unos procesos concretos que los hacen únicos en el mundo.

PREPARACIÓN RÁPIDA Y SENCILLA

Estos productos están listos para calentar y servir al momento.

TRADICIONAL
NATURAL
ARTESANAL
PRIMERA CALIDAD

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