Codornices en escabeche de Croquellanas

Codornices en escabeche de Croquellanas

Recientemente un estudio de Bloomberg Healthiest Country Index ha proclamado a España como el país más saludable del mundo, por encima de Italia, Islandia, Japón o Suiza en una lista de 30 países. La alimentación mediterránea ha sido uno de los principales factores...
Las obleas de Croquellanas

Las obleas de Croquellanas

En artículos anteriores os hemos contado características de los rellenos de las croquellanas así como la manera de cocinarlas, fritas o al horno. Sin embargo, hoy os vamos a hablar de una parte esencial que hace de las croquellanas unas croquetas únicas, tanto por su...

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