ARTÍCULOS Y NOTICIAS DE CROQUELLANAS

Cómo producimos los robellones en aceite

Cómo producimos los robellones en aceite

En otras ocasiones os hemos explicado cómo son los procesos de producción de algunos de nuestros productos como los fritos de Croquellanas o el cocinado y preparación de las croquetas morellanas. Hoy os queremos mostrar cómo preparamos nuestros robellones en aceite...

Croquellanas despide la quinta edición de Gastrónoma

Croquellanas despide la quinta edición de Gastrónoma

En la que ya ha sido su quinta edición, Gastrónoma ha cerrado sus puertas batiendo récords de visitas y participación. Un año más, Croquellanas ha podido estar presente en una de las principales ferias gastronómicas a nivel nacional y a la que han asistido más de...

Productos de Croquellanas aptos para celiacos

Productos de Croquellanas aptos para celiacos

Las personas celiacas tienen una afección del sistema inmunitario a causa del consumo de gluten, que daña el intestino delgado y el sistema digestivo. El gluten es una proteina presente en muchos alimentos, que contienen trigo, cebada, centeno o avena. Es por ello que...

Características de las conservas en escabeche

Características de las conservas en escabeche

El escabeche es un método de conservación de los alimentos basado en el uso de vinagre que nació siglos atrás con el objetivo de alargar la vida del pescado y la carne. Varias son las teorías que hablan del lugar de origen y periodo en el que nació dicha conserva y,...

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