MOUSSES, PATÉS, CONSERVAS

MOUSSES Y PATÉS

La diferencia entre un paté y un mousse es que el paté lleva algún tipo de carne y los mousses no. Por lo tanto, los mousses son aptos para ovolactovegetarianos, ya que, contienen huevo, leche y/o derivados de la leche entre sus ingredientes.

¡NUEVO! MOUSSE DE BOLETUS EDULIS

Mousse de Boletus edulis con los siguientes ingredientes:

Boletus edulis 45%, leche, aceite vegetal de girasol, pan, cebolla, huevo, sal, ajo y especias.

Peso neto: 125g.

MOUSSE DE QUESO

Hecha con queso de oveja “Pastor de Morella” trabajado artesanalmente. Pruébalo con longaniza de aragón.

Queso de oveja 50%, leche, aceite vegetal de girasol, pan, huevo, cebolla, sal, ajo y especias.

Peso neto: 125g.

MOUSSE DE ALCACHOFA

Con las alcachofas denominación de origen Alcachofas de Benicarló, elaboramos este mousse vegetariano.

Te recomendamos que combines su sabor con un poco de jamón de Teruel.

Peso neto: 125g.

MOUSSE DE SETAS

Mousse preparada con las setas del Alto Maestrazgo, para tomar solas o con un sabroso queso.

Setas de cardo 30%, champiñones 30%, leche, aceite vegetal de girasol, pan, huevo, cebolla, sal, ajo y especias.

Peso neto: 125g.

¡NUEVO! PATÉ DE JAMÓN CON FOIE

Paté de jamón con foie con los siguientes ingredientes:

Jamón 28%, foie (hígado de pato), leche, aceite vegetal de girasol, pan, cebolla, huevo, sal, ajo y especias.

Peso neto: 125g.

PATÉ DE CECINA

Desde el frío de los montes cercanos a Teruel, nos llega la cecina para elaborar este paté único y diferente.

Cecina ahumada 50%, leche, aceite vegetal de girasol, pan, huevo, cebolla, sal, ajo y especias.

Peso neto: 125g.

CONSERVAS

Entre nuestras conservas ofrecemos Frito lomo de cerdo, Frito costilla de cerdo y Codornices en escabeche.

Uno de nuestros productos con más historia por su forma de preparación es el FRITO LOMO o COSTILLA DE CERDO, o como lo llaman en otras zonas la ORZA.

Llamado frito debido a que la carne se freía a fuego muy lento. Y llamado orza por el recipiente donde se colocaba y guardaba la carne para su consumo.

La carne para la elaboración de este producto, proviene de las explotaciones ganaderas de la zona o como solemos decir nosotros: “de la terreta”.

FRITO LOMO DE CERDO

Conserva de lomo de cerdo con aceite vegetal de girasol y sal.

Peso neto: 1300g.

Peso escurrido: 500g.

FRITO COSTILLA DE CERDO

Conserva de costilla de cerdo con aceite vegetal de girasol y sal.

Peso neto: 1300g.

Peso escurrido: 500g.

CODORNICES EN ESCABECHE

Codornices en conserva con aceite vegetal de girasol, vinagre, vino blanco, cebolla, zanahoria, sal, ajo y especias.

Una codorniz y media por tarro. Sin deshuesar.

DÓNDE PUEDES ENCONTRARLOS

Puedes encontrar estas mousses, patés y conservas en restaurantes, bares y tiendas de cocina de toda España.
Si eres tienes un negocio de hostelería o alimentación puedes incorporarlos a tu menú desde hoy mismo.
Si eres un consumidor particular, puedes conseguir nuestros productos visitando nuestra fábrica de Morella o te informaremos de las mousses, patés y conservas más cercanas a tu zona.

ELABORADAS DE LA MANERA MÁS TRADICIONAL

Las mousses, patés y conservas de croquellanas se elaboran siguiendo una receta tradicional que ha ido pasando secretamente de generación en generación y que mantiene unos procesos concretos que los hacen únicos en el mundo.

PREPARACIÓN RÁPIDA Y SENCILLA

Estos productos están listos para calentar y servir al momento.

TRADICIONAL

NATURAL

ARTESANAL

PRIMERA CALIDAD

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